早上運動過後迎面來了２位鄰居跟我說想訂菠蘿麵包，我說好啊！那我兒子說想吃蛋糕捲我待會一起做好了，鄰居說那一次做一樣就好我們改訂蛋糕捲好了，真是好鄰居～
材料
蛋黃３２２ g. 砂糖１３０g
低粉３５０ g 沙拉油１２０g
水 １５９g
蛋白６４３9 鹽２g
塔塔粉 ２g 砂糖２６9g
烤好後
捲好後
利用空檔再做一條小的，這個紋路像什麼自己也說不上來，看過的朋友覺得像什麼呢？
- Apr 30 Wed 2014 00:37
葡萄乾戚風瑞士捲
- Apr 30 Wed 2014 00:36
- 一部女性覺醒的好電影(救救蔡英文)
救救蔡英文是部印度電影，看完這部電影就一直想要推薦給大家去觀賞，同時也想和看過的人分享心得 這是一部很值得去觀看的女性覺醒的電影，劇中的女主角是位家庭主婦唯一的興趣是做小點心販賣，他的先生很不以為然，認為只要做給先生吃就可以，而她因不會說美語被她的女兒看不起，之後有一個機會到美國協助在美國的親戚籌備婚禮，利用幾個禮拜的時間到美語補習班補美語，班上有位法國男生很喜歡這位女主角並展開熱烈的追求，把持不住的人很容易就會發展出婚外情了，但是這位女主角很堅持的回絕了追求，她說：『我需要的不是愛情，而是尊重』，把女性同胞內心深處的話說出來了，就是這句話深深的感動了我，明智的人知道自己要的是什麼不會輕易的掉入陷井裡，有人說男人賺錢是責任，女人賺錢是價值，我追求的也是這個價值呢!這個星期是母親節祝福每位為家奉獻的辛苦媽媽們母親節快樂！自己要活得健康自在呢～～
- Apr 24 Thu 2014 15:39
- 中式麵食(糕漿皮)丙級證照班 開班了~
近來有學生一再的詢問中式麵食 乙級和丙級考照的事 ,原本想可以悠閒一下的我被再三的催促也有一點不好意思了,
現在再公告出來了~
中式麵食丙級證照班 ---酥(油)皮糕(漿)皮類
1 菊花酥 2綠豆椪 3蘇式豆沙月餅 4蛋黃酥
5 廣東月餅 6鳯梨酥 7 桃酥8 臺式豆沙月餅
共8樣產品 測驗其中二種產品，考試時間 4小時
上課 5次 (含1次模擬考 ) 1次4小時 共20小時 學費含材料 講義
中式麵食乙級證照班 ---酥(油)皮糕(漿)皮類
1咖哩餃 2芝麻喜餅 3泡(椪)餅 4蘇式椒鹽月餅 5 白豆沙月餅 6油皮蛋塔 7蒜蓉酥
8酥皮蛋塔 9龍鳳喜餅 10台式椰蓉月餅 11酥皮椰塔 12金露酥 13老婆餅 14椰蓉酥
15太陽餅 共15樣產品
考試時間 6小時 測驗其中3樣產品
上課8次(含3次模擬考) 1次6小時 共48小時 學費 含材料 講義
2人同行 每人學費 30000
有興趣考照的朋友们歡迎加入學習的行列喔 ~~
- Apr 22 Tue 2014 21:32
- 洗碗樂
自從做了橘油洗碗精後我變得超愛洗碗了，在洗的同時空氣中充滿了橘子的芳香，洗完後碗盤也變的清潔溜溜，手也不乾澀 ，我真的愈洗愈順愈洗愈多，平常看不順眼的碗盤也拿來洗一洗,這款自製洗碗精一定要力推的啦！
材料 1 新鮮橘子皮 220g
2 95%酒精 500ml
3 純水 2000公克
4 30% 椰子油起泡劑 500公克
作法 : 1泡在2中 一個星期後取出橘子皮將3和4加入拌勻裝在瓶中即可使用了~
拿出的橘子皮可放入洗衣機中當洗滌劑,洗好的洗衣槽光亮無比 ~
- Apr 09 Wed 2014 15:16
- 美美的手工皂
溫馨的五月即將到來~懷著感恩的心做了幾款皂，每款皆添加了不同的精油，有別於以往的做法，造型也各異其趣哦！
- Apr 08 Tue 2014 21:29
- 彩繪筆筒
彩繪也是我喜歡的手作之一，只是要完成一樣作品很費工的，比起做烘焙花的時間更久所以不常做，但完成的作品既美觀又實用，可以當擺飾讓家裡有種浪漫的氣氛
~
- Apr 03 Thu 2014 17:12
- 冰涼小品
小巧可愛的東西總是討人喜歡,幾口就吃的完的東西就不浪費,把草苺切小丁作成果凍
搭配上不同口味的慕斯底層再搭配上烤好的杏仁小蛋糕，這樣的口感吃起來冰冰涼涼的
很適合微熱的天氣,我做完就先試吃了幾個 一口剛剛好，應該是我嘴巴太大吧！
嗯! 味道還不錯喔~ 不過我希望再酸一點，因為我喜歡吃醋啦!
- Mar 29 Sat 2014 10:16
- 巧克力造型餅乾
說是不做巧克力了，可是餅乾在家裡是很熱銷的,又情不自禁的做了，女人真是善變，連我自己都這樣覺得，剛決定好的事情沒一會兒又被自己推翻了~
今天用的材料是 牛奶巧克力 奶油 蛋 低粉 泡打粉 做好放冰箱冷凍2小時，拿出來搓成小圓球沾好糖去烤，出烤箱後個個飽滿巧克力味濃郁另人抵抗不了誘惑啊!
把剩餘的巧克力麵糰擀平壓出喜歡的形狀，中間再挖空填入果醬就是果醬餅乾了，也可以不加果醬，其實是我的果醬用完了啦！
- Mar 25 Tue 2014 20:32
- 小花蛋糕捲
前陣子蛋糕捲都是做巧克力口味，餅乾也做巧克力的吃久了也會膩的，今天就來做一下原味的蛋糕捲，在蛋糕體上再晝幾朵小花襯托一下，原本單調的蛋糕也跳躍起來了~
蛋糕體也是用分蛋打法，拌好的麵糊取少部份分成三個小碗調上紅色 粉紅色 花瓣要用的，再用少許可可粉調成咖啡色 花心要用的
調好色就可以畫小花了~ 剩下的紅麵糊做成愛心~
，
進烤箱烤l分鐘後再把剩下的麵糊全部倒入烤好的小花上抹平進烤箱烤15分，烤好抹上藍莓醬捲起冰一下切小段就可以吃了~,捲好的小花蛋糕捲是不是很有春天的氣息呢！
- Mar 21 Fri 2014 11:57
- 黑森林小蛋糕
大蛋糕做好怕吃不完丟掉又可惜，今天就來做一個迷你版的黑森林蛋糕，小歸小做法也是不能省的
要組合一個蛋糕很多前置作業要先做好否則也會手忙腳亂的啦~
