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一陣子沒做餅乾了，今天心血來潮做了這款巧克力杏仁餅乾
材料有
安佳奶油 115g
細砂糖 140g.
全蛋 1個
可可粉 25g
中筋麵粉270g
杏仁粉30g
泡打粉 2g
喜歡白蘭地味道的我加了30克的白蘭地進去，聞到酒味我整個人就很放鬆了~
這個餅乾做法簡單只要把奶油室溫放軟再和細砂糖拌勻不要打太發再,加入全蛋打至看不到蛋液再加入白蘭地拌勻，最後加入所有的粉料拌勻就可以了!
裝入塑膠袋中整型成長方形
放入冰箱冷凍2小時，冰硬後拿出來
切片寬約0.8到1公分
放入烤箱180度烤約18-20分
烤好的餅乾有濃濃的巧克力味夾帶著一點酒香,一口接一口嘴巴快停不下來了 ~
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