往年的鹹豬肉都是在外購買的, 雖然好吃不知道加了什麼東西難免會擔心,

今年的鹹豬肉自己來做了~

嚐試了好幾次調出自己喜歡的味道~對了,就是這一味^-^

一上桌,秒殺~

大蒜炒鹹豬肉我的最愛, 洋蔥炒鹹豬肉也很對味,一次做幾塊怕吃不夠這次可是做了很多呢~

做好分裝放在冰箱煮菜時就很方便了啦~

好有年味呀^-^😋⋯⋯
 

大蒜炒鹹豬肉

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洋蔥炒鹹豬肉

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一大早到早市買五花肉

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連空盤也飄香~

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材料:

五花肉       1斤

米酒           1/2瓶

鹽               10克 
花椒            10克

蒜頭            50克

黑胡椒粒      10克

糖                  6克

五香粉           5克

作法:

1五花肉用酒洗乾淨再擦乾

2花椒粒小火炒出香味

3蒜頭拍碎

4將花椒 大蒜  鹽 糖   五香粉 黑胡椒拌勻

 再加入五花肉中

5給它充分的馬殺雞一下, 

 

   

 

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