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蕃薯是我很喜歡吃的食物之一,家中總會多買一些蕃薯放著每當烤完蛋糕或是麵包後剩下的時間我就來烤蕃薯了,
對我這個懶人來説往往是最美味的午餐 ~
今天特別留了一條烤好的蕃薯來做蕃薯蒙布朗 ,做法有點複雜先用分蛋打法烤好糕體(我今天是做半盤)然後再做內餡
,內餡會用到蕃薯泥 奶油 細砂糖 蛋黃 水 , 最後再做裝飾是把蕃薯和打發的鮮奶油拌勻裝入擠花袋擠在蛋糕表面上
再做幾個巧克立飾片當做裝飾當然最夯的馬卡籠也不要忘了給它擺一下啦~
組合好的蛋糕亮相了~ 拿蛋糕時有點手殘沾到旁邊的鮮奶油了
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